Ondanks dat jij en jouw buurman weiden, wijngaarden en werkers delen, zijn jullie concurrenten van elkaar en proberen jullie elk de meeste en beste Kaas & Wijn te produceren in dit slimme bordspel.

In Kaas & Wijn moet je in twee jaar tijd bewijzen dat je alle veeleisende taken beheerst die nodig zijn om goede wijn en smaakvolle kaas te maken. Dat klinkt misschien als ruim voldoende tijd, maar je moet rekening houden met de vereiste rijpingsprocessen en de houdbaarheid van de ingrediënten om alles op tijd af te krijgen.

Je verzamelt aan de hand van een uniek worker placement-systeem ingrediënten op de gedeelde akkers. De spelers beslissen daarbij om en om welke werker op pad gestuurd moet worden voor hen en voor hun tegenstander. Als je dit goed plant kun jij meer verzamelen dan jouw tegenstander en/of ervoor zorgen dat jouw tegenstander niet al zijn benodigde ingrediënten krijgt.

Als je eenmaal alle benodigde ingrediënten hebt verzameld, kun je beginnen met het maken van Kaas & Wijn. Hierbij kun je allerlei bonusacties uitvoeren als je het goed speelt. Deze Kaas & Wijn wordt vervolgens gerijpt over een aantal speelronden voordat ze volledig gescoord kunnen worden.

Wie de meest waardevolle kazen en wijnen maakt, is echter niet automatisch de winnaar. Jouw Kaas & Wijn productie moet goed in balans zijn, want jouw score wordt bepaalt door de laagste waarde van deze twee.

Heb jij na dit pittige spel nog trek in een snelle hap? Kijk dan ook eens naar Brood & Bier.